西安北大物理学硕士摆摊卖卤味

2021-09-04 09:30:29

近日,西安一高校物理学硕士街头摆摊的新闻引起热议,网友们各抒己见,对此有人赞扬,也有人质疑。不论如何,我们都应尊重他人的选择,即使是发表自己的看法,也应该先全面了解情况。

王昕是西北大学物理专业的硕士,却在西安街头摆摊卖卤味。他曾花3个月做上百次试验,研制出独家料包,包含30多种调料。

他说,本想把卖卤味当副业,没想到越做越有意思,职业没有高低贵贱,并不觉得摆摊是浪费人才。

王昕研究生毕业于西北大学物理学专业,经营了一家电子设备厂,主营电子代加工,目前设备厂运营稳定。在此前提下,出于对爱好的追求,他开始钻研卤味,出摊卖卤味。

他一开始选择做卤味,完全是为爱发电,后来越钻研,越深陷其中不可自拔,再到后来,将卖卤味发展成为自己的副业,走到如今这一步,王昕也付出了许多努力。

可能大多数人会觉得,卤味的制作以及售卖,远远不如物理学困难,二者不可比拟,让物理学硕士转行卖卤味是对高学历人才的一种浪费。

然而在王昕看来,不论是物理学还是卤味,只要决定了一心钻研,就应该无差别对待,那份钻研精神不应该因钻研对象不同就有所折扣。

起初研发卤味时,王昕也走了不少弯路,在食材和配料的选择上,他费了不少心思。光是研发调料就用了三个月的时间,多次试验也耗费了不少食材。

好在结果不错,如今他研制成的卤味很好吃,色香味俱全,吸引了不少顾客。如此看来,不论哪一个领域,只要愿意深钻其中,就会有所成就。

在经过媒体报道后,面对网友的质疑,王昕也有所回应。他认为职业本不分高低贵贱,不论是本专业相关行业,还是出于爱好卖卤味,都是对社会的一种贡献。

未来他也想将卤味做成一项自己的产业,发展成为一个品牌,目前外界的声音并不会影响王昕坚定发展自己梦想的决心,我们可以让时间说话,共同期待未来王昕的卤味事业。

在西安,这样的故事还有许多,了解过后就会发现,不被任何标签轻易定义的他们,如今依旧在各自所选择的领域闪闪发光着。