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品牌简介
鼎记无骨酸菜鱼是好舌头餐饮旗下品牌,公司前期业务主要是餐饮冻品食品供应,2017年在广州天河元岗开启第一家直营店,以“做一份高性价比的酸菜鱼”为理念,主打酸菜鱼品类.
由2019年的36家店,2020年裂变门店达200多家,同时获得广大年轻客群的青睐;
2020年整个疫情餐饮态势都不景气的情形下,获得了美团官方的高度评价“新餐饮先锋商户”称号,安心商家、放心美食,年销售量超10000000份酸菜鱼。
品牌核心定位:
品牌口号:专业做鱼,不止有鱼
餐饮类别:国民级快餐食尚
商圈定位:大型品质社区、街铺、商业综合体
品牌理念:健康、口碑、味道、传承
人群定位:女性白领、高校学生
面积要求:40㎡-150㎡
品牌荣誉:
(1)荣获2020年中国杰出餐饮品牌
(2)荣获2020年美团新餐饮先锋商户
(3)荣获GFE第四十一届广州餐饮加盟展会2021年最具投资价值连锁品牌
(4)荣获GRE 2021中国外卖领航品牌
产品结构:
复合型产品架构,多种选择,老少皆宜,满足不同层次客户群体
营销策略支持:
1、线上平台活动
2、线下实体海报
3、门店火爆开业
投资回报:
店铺盈利分析表(仅供参考)
市场支持:
1、提供品牌识别,堂食+外卖+外带模式,灵活式经营;
2、品牌直营店产品架构、门店体系完善、售后体系服务优质,品牌更稳步发展;
3、区别市场传统酸菜鱼,全年节假日营销、巡店、带店,做好每一个部位的优化;
4、开启快餐食尚化,每人一份,每天好吃不贵的高性价比品牌;
技术支持:
1、公司提供门店筛选,协助选址,市场的评估;
2、鼎记无骨酸菜鱼,直营店+加盟店齐驱并驾;
3、产品技术优化,新品研发提供,线上门店协助运营管理、日常门店售后跟进与培训;
4、门店设计,日常海报产品设计,营销活动方案策划提供;
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品牌优势
用人少,夫妻就可开店。费用少、门槛低,门面以50平左右就可以开店。出餐快,普通店员1到2分钟即可出一份餐。公司有专业的运营部、市场部、品牌部、督导部、招商部等等,并且有自己的直营门店,培训都是现场实操,从门面选址、设计、培训到开业,都是公司全程扶持,后期还有不定期的上门督导,新品更新、节假日活动策划以及门店运营管理。
产品优势:
品类多
产品线丰富,性价比高,一人份,套餐均可甄选
广客群
无骨无刺,酸甜麻辣,老少皆宜,南北通吃
出餐快
3分钟出餐,流程标准化,半成品制作,高翻台率
新品多
不断研发新品,满足不同层次客户群体
市场优势:
6年供应链公司
3年品牌的深耕优化
2020年月均15家速度增长
2020年初开放加盟合作
堂食+外卖的模式运作
全国门店已突破200家
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